零售商如何利用科技，才能让线下实体店重新焕发生机？本文编译自Eva Xiao在Tech in Asia上发表的文章“As ecommerce steamrolls retail, China’s brick-and-mortar stores fight back with tech”。
中国消费者喜欢网上购物。这也难怪——得益于移动支付和快速物流，消费者们只需要轻点几下，就能订购食品杂货、小商品、衣服等等。
便捷的网购成为了中国蓬勃发展的电子商务行业的重要组成部分。国家统计局的数据显示，去年一年，线上销售额就达到了5，810亿美元，其中约一半是通过智能手机完成的。另一方面，线下零售商正受到全球衰退趋势的冲击——美国大型零售商和百货商店也不例外。
但在零售界中，实体店依然举足轻重，尤其是和线上资源相结合的时候。在中国，实体店正以“体验店”的方式推动线上销售。根据毕马威去年11月的一份报告，在中国，约有三分之一的网购者表示，实体店的产品体验能够促进线上消费，而在2015年这一数字仅为24%。
中国电商企业同样关注顾客流量。今年1月，阿里巴巴以26亿美元的价格收购了银泰百货集团，用于扩大实体业务。上周，电商巨头京东推出了一系列线下体验中心，让消费者在网购前试用产品。
对于这些精通科技的电商企业来说，实体店不仅是尝试新型销售方式的机会，还是对物流网络的延展。
科技如何重新定义中国下线零售行业？下面为你介绍五种方式：
无人商店
扫描二维码。走进商店，手机支付，离开。这是缤果盒子这类无人商店推出的24小时营业方式，创意来自一家位于广东中山的公司。
缤果盒子大小类似于一个集装箱，里面装满了便利商店的常见商品：软性饮料、化妆品、零食。消费者需要用手机扫描二维码才能打开大门，摄像机会对未注册用户进行面部识别。结账时，消费者需要把物品放到指定平台上，并用二维码支付——移动支付在中国已经无处不在。
阿里巴巴也在考虑无人商店。上个月，这家科技巨头推出了自己的无人零售店“淘咖啡”。它采用二维码扫描和面部识别技术，便于自动支付和购买。
可以肯定的是，中国的无人商店科技水平仍然较为低端，不像Amazon Go使用了计算机视觉技术，识别消费者带走的商品（尽管它也面临着技术挑战）。缤果盒子依赖于每件商品上的射频识别（RFID）标签。淘咖啡也使用了标签系统来识别商品，阿里巴巴的发言人表示，公司暂时不会透露具体细节。
这些无人商店依然是未来的先驱——未来，在中国甚至有可能出现无人餐厅。总之，像缤果盒子、淘咖啡这样的实验，说明移动支付、二维码解锁和面部识别的结合，能够改变实体店的消费体验和员工成本。
自助结账
自助结账并不是什么新鲜事，但在中国，由于微信的广泛流行，这个概念发生了一些变化。微信最新推出的功能——小程序——使得商家能在微信中开发自己的应用程序。小程序的功能包括：单车租赁、食物配送、视频直播和自助结账。
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与传统的自助结账不同，小程序只需要消费者的手机就能完成自助结账，无需其他硬件设备。在北京，华冠超市已经推出了基于微信的自助结账系统。扫描商品并微信支付后，消费者只要把验证二维码展示给店内员工，就可以从快速通道离开。
当然，利用手机自助结账的概念并不新鲜。譬如沃尔玛就有自己的Scan&Go 移动应用程序，使顾客免于排队结账。然而，小程序比移动应用程序更容易开发，尤其是作为微信的一部分——无需同时开发安卓和iOS两个版本来覆盖市场。通过社交软件运营还有利于客户忠诚度和营销活动，因为微信也支持品牌账户。
这是中国零售业生态绝无仅有的关键特质：将线上服务、线下服务、支付集中在一个平台——例如类似于微信的社交媒体。
将微信流量转化为顾客流量
除了科技公司外，食品饮料行业也在尝试利用新的应用，推动线下销售。
例如，星巴克正在与微信合作，推出电子礼品。名为“星巴克用星说”的小程序，让消费者能够给朋友赠送电子咖啡，对方可以在门店兑换咖啡。在中国，送礼是一种风俗（就像微信红包一样），星巴克的电子礼品卡因此红极一时。
一位星巴克发言人透露，在今年2月和6月底之间，星巴克的小程序已经完成了200万笔交易——包括直接购买和点对点的电子礼品卡转让。
其他品牌也开始用小程序来推动线下销售。例如，肯德基有一款减少店内排队的小程序。它允许用户提前点餐，并在自己指定的门店取餐，无需到店内点单。尽管十分简易，肯德基和星巴克的小程序都展示了新型线上服务将如何将线上流量——即微信流量——转化为实体销量。
把实体店作为物流系统的节点
就在不久前，当天送达的想法还十分新颖。如今，产品已经能在一小时内送货上门。
在中国，科技公司正在和线下零售商进行整合，实现一小时送达的目标。阿里巴巴旗下的连锁超市盒马鲜生能够在30分钟内向顾客派送食品杂货。为了实现这个目标，阿里巴巴将每家门店都设计成一个服务中心，为3千米内的顾客提供服务。
当然，本地送货也有缺点，因为并不是每个顾客都住在离盒马鲜生3千米内的地方。到目前为止，阿里巴巴已经在北京、上海和宁波开设了13家盒马鲜生。
到店取货是另一种将实体店转化为物流中心的方式。今年早些时候，日本服装品牌优衣库向中国消费者推出了店内取货，以提高客流量、改善送货服务。因为包裹送达时，消费者不一定在家中（这也是为什么中国一些便利店的配送费是到店取货的两倍）。
尽管没有突破性进展，但在零售商优化配送系统的同时，到店取货也出现了新的闪光点。尤其是像“光棍节”这样的购物狂欢日时，配送系统往往极其紧张。
体验中心
如今，人们几乎能在网上买到任何东西。因此，线下零售商需要向顾客提供一些独特的东西。对于京东、小米这样的大型科技公司来说，这意味着发展实体展厅。
例如，在京东体验中心，消费者可以体验和比较智能手机等不同电子产品的性能。与此同时，店内销售员能够立刻回答任何与产品相关的问题。京东体验店的价格与线上同步，店内顾客无须担心。
体验中心还受益于线上订单的数据分析。这些数据被用于优化体验中心的库存管理，并根据商店位置安排供货。
“我们能够确定在某一地区哪些产品/品牌更受欢迎，”一位京东发言人告诉Tech in Asia，“并且已经用它来提供个性化在线界面和库存仓库。”
随着中国消费者变得越来越精明，线上线下的整合程度只会越来越高。普华永道去年9月份的一项调查显示，70%的受访者表示，他们认为“实时、个性化服务”是店内体验的重要属性。也有大约70%的受访者表示，希望购物时能通过屏幕浏览和订购产品。
像阿里巴巴和小米这样的科技巨头，有技术资源保障增长。传统零售商则不得不合作或双倍下注，才能不被淘汰。
