有零售业人士认为，大卖场已经OUT了，现在流行“小而美”的便利店。于是，街边的便利店一家挨着一家。
大卖场真的落伍了吗？以大卖场为主营业态的全球最大零售商沃尔玛刚刚宣布，中国第一家“瘦身版”沃尔玛大卖场将于8月3日在武汉开业。由此可见，电商冲击下，传统零售业态正悄然改变。
这种“瘦身版”大卖场，并非要“瘦”成便利店，而是面积比传统大卖场小一半，但仍比便利店大得多。在沃尔玛内部，他们更愿意称之为紧凑型大卖场，既不能太大，但又要有一定面积以放得下居民日常生活所需的大部分商品。
据了解，沃尔玛中国的第一家紧凑型大卖场位于武昌区杨家湾。据沃尔玛相关负责人介绍，这家大卖场租赁面积约8000平方米，而传统的大卖场面积约为1.25万-1.5万平方米。面积缩小近一半，商品品类自然也跟着调整。紧凑型大卖场的商品品类约1.5万个，而传统大卖场的品类约有2.2万-2.5万个。
到底是哪些商品减少了？最主要的是砍掉了大家电。“并不是每个大卖场都需要销售空调、冰箱等大家电。”沃尔玛相关负责人说。
也有些商品增加了，特别是食品类。在沃尔玛传统大卖场，食品类商品的比例约为40%，而在紧凑型大卖场，食品类商品提高到50%，且进口类食品的比重更高。
值得注意的是，这是沃尔玛进入中国市场21年来，第一次对其大卖场进行“瘦身”调整。而这种紧凑型大卖场，也将成为未来沃尔玛在中国布局的一个重要业态。
那么，大卖场为什么要“瘦身”？沃尔玛相关负责人说，这是随着中国市场消费模式的变化而变的。随着中国人口结构的变化，80、90后已成为消费主力军。紧凑型大卖场的主要客户人群是25-35岁年轻人及有孩家庭，“他们有一定消费能力，且对母婴产品有刚需。”
沃尔玛杨家湾店就是要主攻80、90后年轻群体，大幅提高食品类商品占比，同时，在店内设立“宝宝中心”，调整了母婴用品和儿童玩具的占比和陈列。
但是，问题来了，对于25-35岁年轻人及有孩家庭，他们正是喜欢网购的主力人群，还需要到沃尔玛大卖场吗？沃尔玛中国高级副总裁兼大卖场首席营运官孙义彰认为，无论零售业如何变化，其本质不会改变——始终是满足消费者需求。如果说零售业正在变革，首先要理解消费者需求发生了哪些变化。
孙义彰所指的需求变化，对于紧凑型大卖场来说，就是年轻及有孩家庭的社交与休闲需求——傍晚时分，住在城区的年轻父母总得带着小孩去散步或游乐吧，周边的大卖场可能就是去处之一。
对于大卖场，消费者的另一个“痛点”在于结账排队等待时间过长。为此，紧凑型大卖场也给出了解决方案：针对五件以下商品的购物者新设专门通道，以减少排队时间。另外，该店还将于近期推出无人收银模式，届时结账速度应会更快。
对于紧凑型大卖场，业界看法不一，有人认为这或许是未来的零售业态之一，也有人不看好，认为是“换汤不换药”。但不管怎么说，商业的竞争与创新，最受益的还是消费者。
目前，沃尔玛已在国内开设400余家大卖场，此类紧凑型卖场将成为未来沃尔玛在中国布局的重要业态。
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