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是什么样的商业街让人进了就不想走?

来源:互动博物馆设计施工就找光影侠       作者:飙马中国       时间:2021-07-08 16:42

一、那些火爆热门的商业街你了解多少?

近年来,由于人们的消费需求产生变化,旅游业也随之产生变化。比如跟团游已经不再大势,而自驾游、自由行逐渐成为年轻人群的主要选择。侧面可以看出,旅游市场的消费主力也从70后、80后过渡到90后、00后,商业街的发展已由传统型商业街向主题型商业街转变,而笔者认为,主题型商业街现在乃至未来已经开始向文博型商业街发展。

何为文博型商业街?文博型商业街是针对年轻一代的消费人群追求消费个性化、旅游中注重体验性而提出的。文博型商业街不仅需要满足客群的消费需求,更需要满足人们的文化体验,这也是其竞争力的关键。

如果提到商业街,你会想到什么?成都的宽窄巷子、北京的南锣鼓巷、武汉的楚河汉街?这些商业街为什么被大多数游客列为打卡地?答案显而易见:游客来到一座陌生城市,他们希望能感受到当地的生活,希望感受到城市文化,希望能在他们的眼睛里、嘴巴里、相机里留下这座城市的印象。而一条兼具文化体验和商业消费的商业街是他们的首要选择。

在这篇文章中,我们想与大家分享、讨论文博型商业街的商业业态具有什么样的特点,这些特点又是怎么形成的,对于未来进一步打造商业街有什么启示。

 

二、商业街业态还能这么做?用事实说话

在以往打造商业街的项目中,不断积累与研究,摸索出一套针对文博型商业街商业业态如何打造的可行方法,以下通过分析两个项目案例进行说明。

(一) 江苏盐城盐镇水街二期项目

● 项目背景:

盐镇水街占地200多亩,地处盐城市南部新城区,作为新城区中文化结合商业的龙头项目,以打造海盐文化主题为项目建设重点,同时作为承担城市特色商业、旅游观光、文化休闲等内容的城市功能区。二期项目需要解决一期项目文化内涵体现不足、文化与商业结合不充分的问题。

● 商业业态部分设计思路:

提炼运用海盐文化,一是体现海盐生产方面,供盐民对行业之神进行崇拜的盐宗祠,二是体现海盐行销方面,为盐商捐建、互通信息的盐商会馆,三是体现官府盐政管理方面的盐政衙门,四是体现盐业的民俗文化方面,以情境化雕塑为主体的景观群落。

同时开发夜间经济,增设小酒馆、茶社、流动售卖等休闲娱乐业态,增加商业街的夜间活力,满足游人夜间出行观赏夜景时产生的消费需求。

 

● 项目效果:

年游客接待量:200万余人次

年营业额:930万余元

2019年春节期间,盐镇水街共接待市民、游客50多万人次,其中元宵节灯会接待游客22.6万人次。

2009年5月18日,盐镇水街被征选为盐城市09年国际商贸交流会以及国际海盐文化节开幕的其中一处交流平台。

(二)陕西华山游客集散中心商业街

● 项目背景:

华山属于国家5A级景区,华山游客集散中心作为一处兼具交通枢纽功能和华山文化展示窗口的多功能场所,其下所属的商业街需要承担满足中外游客了解华山文化和商业消费需求的两大问题。

● 商业业态部分设计思路:

通过对华山文化的延伸和分析,以武侠文化为侧重点设置业态和体验线路,充分结合武侠文化中的不同元素与热点,针对不同年龄段的人群设置文化体验项目。如武侠小说中的炼丹炉摇身一变成为糖丸炉、游客可参与武林大会与虚拟武侠人物过招、走进打铁行亲自“炼铁”打造一把属于自己的秘密武器等等,以具有丰富文化体验的商业业态既能引起武侠文化群体的兴趣,又能在文化情景下实现顺承式消费。

 

● 项目效果:

年游客接待量:250万余人次

年营业额:780万余元

(三)小结

打造文博型商业街业态的方法:

(1)以现代时尚的表现形式展现当地传统文化特色,在满足多样化游客审美需求的同时,增加艺术品鉴,景观体验,主题活动等内容,提升商街的文化张力与感染力;

(2)丰富夜间旅游的产品体系,以光影与景观烘托商街氛围,同时增加夜间体验消费的地域化商业业态,扩大商街盈利周期,实现盈利最大化;

(3)以文化主题为区域功能分割布局为思路,强调“一条街,多文化”的功能布局形态,或传统与时尚,或四季分割,或白昼划分等布局类型,不断刺激游客感官兴趣,减少游客体验疲惫度,扩大招商的多样性与业态备选库。

(4)在选择入驻商家时,充分考虑商家的文化调性是否能与商业街文化属性产生呼应,比如江苏盐城水街中90%的业态是江苏当地各类商家,涉及饮食、服饰、手工艺品等,而国际时尚类品牌商家只占少数。

 

三、不可错过的重要知识点——文博型商业街商业业态特点。

通过以上的项目案例分析和方法总结,我们可以得出文博型商业街商业业态与传统型商业街业态有着很大差别。传统商业街往往不具有浓厚的文化属性,在打造业态和选择入驻商家时也仅限于考虑盈利相关的问题,不注重文化呼应。而一条文博型商业街的业态则具备以下特点:

1、具有可体验性的商业业态。以刺激游客感官兴趣为核心,强调最大化调动游客互动与参与的功能为过程,最终实现消费。

2、贴切当地生活属性的商业业态,业态必须与生活文化相依存。放大最具地域特色的文化特色、生活习惯与民风民俗,通过活动、演艺、体验的环节,使游客了解陌生的、有兴趣的、好玩的地域特色,促进游客通过体验实现文化传播与商业消费。例如川蜀地区的掏耳朵、京津地区的爆肚、江浙地区的油纸伞等,只有这些具有地域代表性的业态才能打造“逛一条街,品一座城”的效果。

3、以文化为引导的文商混搭型商业业态组群。在以往的业态混搭的基础上,扩大以文化展示与文化体验为引导的商业业态,在业态类型混搭方面,一方面多样化业态的植入与表现,一方面增加文化型业态,满足游客在游览的过程中丰富其游览兴趣。

 

结语

在目前文旅融合的大背景与发展趋势下,面对人们日渐增长的文化体验型消费需求的难题,商业街转型是势在必行。打造一条成功的商业街涉及许多方面:选址、建筑风格、动线设计、景观小品等等,为什么这篇文章围绕着业态来写呢?笔者认为:文博型商业街的最大特色是文化属性,如何使游客直观感受到商业街所代表的城市生活文化,最有效的就是将直接面对人群的各类商业业态与城市生活文化充分融合。只有业态做到了文商结合、增强文化体验,这条商业街才能在游客脑海中留下名字。

文章来源:互动博物馆设计施工就找光影侠

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