每年都有大量的创业者涌进餐饮行业，但也有大量都新手因为选址不当而关门倒闭。今天就借自身都一点经验，来跟大家说说一些简单易懂的秘诀。
把店开在什么地方最赚钱？牢记这6个选址黄金法则和5张选址图。
01
选择聚客点附近
一家店想要生意好，首先要满足的就是一定要聚客。所谓聚客就是人群集中的地方，比如大超市附近、商业中心、大型居民社区附近。
如图，按开店优劣位置排序：
店1＞店2＞店3＞店4＞店5
按靠近聚客点最近原则，人流汇集原则和人流靠右行进的惯性原则，店1选址最好，店1优于店2和店3。
店3靠近休闲广场，且在人流最前方，具有截流作用，所以店3优于店2，而且经过店2的客户已经满足了消费欲望，消费冲动不强。
店4靠近商业广场，截流另外一个方向的顾客，选址也不错，但不靠近广场和马路，地段稍差。但店4优于店5。
而且要按照客源性质来开店，哪种人群多就开相应的店，比如说打工的人多，开一些廉价小吃店、简餐店。
02
人流靠右行原则
行人靠右这一点大家都知道吧！在选址的时候我们也要注意这一点，看这张图片，明显店一的位置就比店二和店三好，因为店一处在靠右行驶都上游，都最先接触到消费者，起到截流作用。
如图，在同类店的情况下，按开店优劣位置排序：
店1＞店2＞店3
人流有靠右行进的惯性，店1起到了截流作用。
03
截流原则
当然选择了聚客中心附近，是不是就意味着生意就一定会好呢？
NO！即使在聚客中心，你的店要在同类店铺里起到截流的作用，才招揽住更多客户，如图所示。店2就比店4和店3好。
如图，按开店优劣位置排序：
店2＞店4＞店3＞店1
店2起到一定截流作用，此时消费者精力旺盛，容易产生逛店行为，店3消费者已经逛完了聚客中心，消费心理已经得到满足，加之疲劳和累，不想再逛了，店4截流了从聚客中心后面来的人流，店1虽然离聚客中心也很近，但是因为马路是快速通道，就像一条大河阻隔了人流，所以店1选址最差。
04
汇集原则
何为汇集原则呢。就是在好几条连着的街道上，人流最终会汇集在哪个点上，那么这个点开店的位置就最佳。
如图，在同类店的情况下，按开店优劣位置排序：
店1＞店2＞店6＞店5＞店4＞店3
四条路线上的人流量在店1处汇聚，所以店1开店选址最好；店6处于马路右手位置，按靠右行的习惯，店6优于店5；由下往右去的人流，因为省能远离，去原则从斜路上通行，所以店6和店5优于店4/3/2；按靠右和截流原则，店4优于店3；按靠右和人流汇聚原则，店2优于店4和店3，也优于店6和店5。
05
补缺原则
在一条综合性的大街上，店的品类应该比较齐全，如果缺乏一种满足刚需的店，可以考虑以补缺原则开店。
而在功能单一的大街上，开店应该趋同，这容易形成品牌一条街。如服装一条街、装潢一条街。
06
在路人易停留的地方开店
有的地方虽然人流量比较大，但大多数只是匆匆赶路，所以说路人≠消费者，比如在一些快速通道边旁，少有人停留。但如果是商场附近，人们逛完街逛累了，饿了就会停留下来吃点东西。
如图，按开店优劣位置排序：
店2=店3=店6=店7
店1=店4=店5=店8
因为来步行街的人大部分是来逛街的，所以步行街开头的几家店，反而不易成交，消费者的心理是：先逛逛再说。往往逛到中间，进行了对比比较，做出了选择，反而更容易产生消费冲动。
小结
明白了聚客、截流、人流靠右行、汇集、补缺和品牌街以及路人停留原则，相信对于如何选择，大家心理已经有数了。
总而言之一句话，对于餐饮来说，店铺的选址一定要把握好商圈，一定要围绕目标客户来开设！
文章来源：商业地产志
