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这个便利店有点大!揭盒马鲜生800平背后的图谋

来源:中国商网       作者:嫣茹       时间:2017-10-16 14:50

“新零售网红”又出手:盒马鲜生1天5城连开10家店,大家都买嗨了

以大面积、综合体验为特点的盒马鲜生即将开出“小而美”的便利店。

据报道,盒马鲜生将于今年10月推出面积约在800平方米的便利店产品。盒马鲜生创始人兼CEO侯毅表示,目前盒马鲜生的新型店铺已经在建设改造中。值得注意的是,这一业态被侯毅称作是“第二条业务线”,重视程度可见一斑。

800平米在传统零售业看来,已经是一个标超的概念。那么,这背后又有什么样的算盘?

800平方米,比起盒马自己的标准超市,如果按照5000平米算,大约是其的六分之一。这样它可以深入的区域是小区大门临街的物业,而不是现在这样,选址需要跟着商圈和购物中心走。这样,它可选择的物业将更多。

据了解,目前市面上大部分便利店的面积主要为60-150平方米,800平米比现在的一般的便利店都大很多,而大润发、物美等零售企业此前推出的小型化社区超市,面积集中在500-1000平方米之间。就此来看,预计占地800平方米的盒马鲜生更符合社区超市的标准。

业内普遍认为,随着社区商业成为风口,盒马鲜生缩小店型的背后也显出其加码社区商业的野心。

有业内人士表示,盒马鲜生布局小型便利店,可以不受购物中心选址限制,较为灵活地深入社区内部,售卖周边居民最急需的新鲜蔬果、粮油肉蛋等。永辉的“超级物种”作为另一个“零售+餐饮”案例,一直以来被视为与盒马鲜生对标,它的面积也基本是在500-800平方米之间。

曾有业内人士预估,盒马鲜生一个门店的线上、线下投入在1亿元左右,这样的重模式对于盒马鲜生来说,想要完成快速扩张、规模复制面临着不小挑战。尽管侯毅在今年7月曾对外表示,盒马鲜生部分店铺已经实现盈利,但是单店盈利不同于整体盈利,维持单店收支平衡外的技术、物流等方面的整体投入都是大头。有分析认为,盒马鲜生推出可持续性较高的小面积店型更为合理。

北京商业经济学会秘书长赖阳认为,过去超市的竞争力体现在面积大、货品全,能满足消费者一站式购物的需求。而随着电商的发展,现在消费者可以直接在网上购买到大量商品,对于社区居民来说,生鲜、应急商品成为实体店的最大需求。而由于生鲜产品损耗率较高,在保管、物流运输等方面需要投入大量运营成本,深入到社区“最后一公里”的商家有限,并不足以满足居民需求。因此,越来越多的零售企业开始看重小而美的社区店形式。

不可否认的是,近两年社区商业领域的入局者明显增多,如大润发、永辉等传统商超在积极开设小型社区店,王府井集团与首航合作布局社区生鲜超市,京东、天猫也都有贴牌改造社区夫妻店的行动。

深入社区的门店作为传统零售的延伸空间,被视为企业最直接、高效获取线下流量、服务的接口。黄成明认为,盒马鲜生推出800平方米的店铺,可以看做是在大店模式跑通后,摸索出的一种急速占领市场的新打法。

值得一提的是,一年多的摸爬滚打积累的一系列光鲜亮丽的数据,让盒马鲜生面向全国的大规模扩张显得更有底气。如今,盒马鲜生不但成功地打造出了“生鲜食品超市+餐饮+APP电商+物流”的复合型商业综合体,而且还开始了与区域零售商联营的模式,宣告天猫新零售模式正式成熟。

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